Pas besoin de se casser la tête avec les pieds de brocoli. Grâce à cette recette de salade de chou, on récupère tout ! On les coupe en fines rondelles, on les laisse macérer un peu dans le vinaigre pour les attendrir et le tour est joué !
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 20, numéro 5 (p. 69)
Végétarien
Sans noix
Sans gluten
Catégories
Ingrédients
340 g (4 tasses) de chou vert émincé finement à la mandoline
3 pieds de brocoli, pelés et émincés finement en rondelles à la mandoline
2 carottes, pelées et émincées finement en rondelles à la mandoline