Sandwichs-déjeuner à l’omelette et au cari

Sandwichs-déjeuner à l’omelette et au cari

  • Préparation 25 min
  • Cuisson 15 min
  • Portions 4

Ce sandwich-déjeuner, en collaboration avec la Fédération des producteurs d’œufs du Québec, est fait d’une mince omelette parfumée au cari. On la replie sur elle-même afin qu’elle forme une pochette carrée. À l’intérieur se cache un délicieux fromage fondant. On assemble le sandwich sur des pains ronds avec une tonne de garnitures: jambon, omelette, légumes, bacon et roquette. Chaque bouchée est remplie de saveurs!

Paru dans le Magazine RICARDO (Volume 20, numéro 7)

Catégories

Ingrédients

  • Sandwichs

    • 1 poivron rouge, épépiné et coupé en rondelles de 1 cm (1/2 po) d'épaisseur
    • 1 oignon, coupé en rondelles de 1 cm (1/2 po) d'épaisseur
    • 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
    • 4 tranches de bacon, coupées en deux
    • 10 oeufs
    • 10 ml (2 c. à thé) de poudre de cari
    • 30 ml (2 c. à soupe) de beurre
    • 4 tranches de fromage mozzarella
    • 4 pains à hamburger briochés
  • Garniture

Préparation

  • Sandwichs

  • Montage

Note personnelle