Parmentier aux lentilles sans produits laitiers

Parmentier aux lentilles sans produits laitiers

(6)
Évaluer cette recette
En collaboration avec SILKMD
  • Préparation 35 min
  • Cuisson 1 h 15 min
  • Rendement 4 à 6 portions
  • Se congèle Oui

Dans la liste des plats réconfortants, le parmentier fait bonne figure. Pour la garniture de cette variante végétalienne, en collaboration avec SilkMD, on prépare un savoureux mélange de légumes, qu’on cuit avec des lentilles dans un bouillon de légumes enrichi avec la boisson végétale, qui lui donne de l’onctuosité. On en verse également dans la purée de pommes de terre en remplacement du lait et on utilise la levure alimentaire, qui offre un petit goût de noisette, pour évoquer le beurre.

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 20, numéro 8
  • Végétarien
  • Végétalien
  • Sans noix
  • Sans lactose
  • Sans produits laitiers
  • Sans oeufs

Catégories

Ingrédients

  • Purée de pommes de terre

  • Garniture

Préparation

  • Purée de pommes de terre

  • Garniture

Note de l'équipe Ricardo

La boisson végétale NextmilkMD de Silk joue un double rôle dans ce parmentier. Polyvalente, on la retrouve dans la purée de pommes de terre ainsi que dans la garniture de lentilles. Un plat réconfortant qui deviendra un classique familial.

Vous souhaitez gagner du temps en préparant cette recette? Trouvez le bouillon de légumes RICARDO, dans les épiceries IGA.

Note personnelle

Pour vous aider à réaliser cette recette

Levure instantanée RICARDO 6 sachets de 8 g

Levure instantanée RICARDO 6 sachets de 8 g

5.99 $

Parfaite pour mettre la main à la pâte, la levure instantanée RICARDO est l’ingrédient magique dont ont besoin les boulangères et boulangers en herbe pour obtenir des croûtes croustillantes et dorées ainsi qu’une mie aérée et alvéolée à tous coups!. Idéale pour tous vos projets de pain maison, de pâte à pizza, de bagels, de brioches et plus encore.

Magasinez