Salade de kale et de poulet au barbecue
- Préparation 25 min
- Cuisson 15 min
- Portions 4
On s’est inspirés de la salade César au poulet pour créer cette recette dans laquelle les feuilles de laitue romaine sont remplacées par celles de la laitue frisée et du kale. On attendrit ces dernières au barbecue jusqu’à ce que les feuilles soient légèrement noircies. On assemble la salade et on l’arrose d’une vinaigrette préparée avec un mélange de mayonnaise et de marinade prélevée avant de faire mariner la viande.
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 20, numéro 5
- Sans noix
- Sans lactose
- Sans produits laitiers