Recettes  

Salade tiède de pois chiches aux tomates fraîches et à la menthe

  • Préparation 15 MIN
    Cuisson 10 MIN
  • Portions 4
Partager

Ingrédients

Préparation

  1. Dans une poêle à feu moyen, attendrir l’oignon et l’ail dans l’huile. Déglacer avec le vinaigre et laisser réduire à sec. Ajouter les pois chiches et bien mélanger. Saler et poivrer.
  2. Dans un bol, mélanger la préparation de pois chiches avec le reste des ingrédients. Rectifier l’assaisonnement.
  3. Servir tiède avec les côtelettes d’agneau à l’ail.

Note

Bon à savoir

Cette salade accompagne aussi très bien le poisson et la volaille grillée.

Bon avec...

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.

Valeur nutritive

Pour 1 portion

Teneur % valeur quotidienne
Calories 234  
Lipides 9.3 g  
Saturés 1 g  
Sodium (sel) 260 mg  
Glucides 30 g  
Fibres 6 g  
Protéine 9 g