Pour une meringue volumineuse

Mis en ligne le 1er mars 2010 5 stars (18)
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Voyez le secret d'une meringue volumineuse avec Ricardo. Pour la déguster, essayez cette recette de petits gâteaux à la noix de coco et curd à la mangue.

Commentaires

  1. Super je me demandais tjs pq la crème de tarte Merci...

  2. Pourriez-vous me dire pourquoi une tarte au coconut sur laquelle j'ajoute cette meringue devient pleine de liquide au fond ?

  3. Bonjour, dites-moi une pincée équivaut environ à quelle quantité en ml ? J'ai lu 1/8 c. à thé, Est-ce exact ? Merci !

  4. Pour la gélatine, peut-on utiliser celle en feuille et si oui combien de feuille pour le fondant

  5. J'ai toujours bien réussi mes meringues sans ajout de tartre... la prochaine fois j'essaierai pour voir la différence

  6. J'espère que Solly trouvé sa crème de tartre depuis son commentaire! C'est dans la région des épices...en sachet... pour ceux que ça intéresse!!!

  7. On peut-on trouver les bols à mélanger utilisé dans ce vidéo? Merci!!

  8. Bonjour Solly, dans les épiceries, telles que Métro, dans un petit contenant de métal. Environ 3 ou 4$

  9. ou on peut trouver de la creme de tartre merci

  10. Merci , ma meringue sera désormais plus ferme et appétissante .

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