On confectionne cette recette de beurre d'érable maison avec du sirop d’érable auquel on ajoute du sirop de maïs pour éviter que la préparation cristallise. On porte le mélange à ébullition et on le laisse refroidir avant de le fouetter jusqu’à ce qu’il soit bien crémeux. Une gourmandise qui fera plaisir à toute la famille.
Beurre d'érable
La gourmandise au bout des doigts !
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