Comment ne pas tomber sous le charme de ce plat aux légumes et au délicieux fromage fondant? Dans cet épisode de Ricardo, le chef et animateur visite l’usine qui fabrique l’Oka, ce fleuron du patrimoine laitier québécois, puis il cuisine une tarte à la ratatouille garnie de généreuses tranches de fromage. Pas d’Oka sous la main? Le Jarlsberg est tout aussi bon pour ce repas coloré et gourmand qui marie saveurs et réconfort.
Émission Ricardo, Épisode 1739: tarte à la ratatouille et au Jarlsberg
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