Pour tout savoir sur les huiles

Mise en ligne le 11 avril 2012 5 stars (13)
Chargement du lecteur vidéo...

Commentaires

  1. Toujours instructif, je n'ai jamais attaché trop d'importance aux huiles que j'utilisais mais je vais le faire dorénavant. Merci.

  2. Notes de Christina Blais: 3 types d’huiles. - Huiles saturées: beurre, lard, saindoux. - Mono insaturées: huile d’olive, canola. - Huiles poly insaturées: soya, maïs, huiles de carthame ordinaire et tournesol ordinaire. Pour la friture, privilégier les huiles mono insaturées (huile d’olive pure, pas extra vierge) ou huile de carthame à teneur élevées en acide oléique (voir l’étiquette du produit) ou huile de tournesol à teneur moyenne d’acide oléique.

  3. Bon vidéo mais toute l'information de Christina n'est pas mentionné. J'aimais les explications concernant l'acide oléïque. Le choix d'huiles pour friteuse est plus varié avec les explications de Christina.

  4. Comment réutiliser de la vieille huile de cuisson

  5. Ricardo, j'aimerais que ce vous nous avez dit par rapport aux huiles, que cela soit inscrit sur une feuille, car on peut le sauvegarder dans un fichier et le vérifier si on veut savoir des informations plus tard sur les huiles. Merci beaucoup. Continuez votre beau travail. Au plaisir

  6. merci pour ce conceil

  7. merci!

  8. Merci Ricardo, toujours aussi intéressant. !!

  9. Très intéressant merci

  10. Merci Ricardo, très instructif.

  11. Excellent, très instructif. Merci

  12. Excellent merci beaucoup

  13. Merci des conseils! Mais j'aimerais connaître d'autre places où mettre l'huile de sésame grillée.

Évaluer cette vidéo

Connectez-vous pour évaluer cette vidéo et pour écrire vos commentaires!

Connexion

Vous n'êtes pas membre de ricardocuisine.com? Inscrivez-vous dès aujourd'hui

En raison d’un nombre important de questions, nous ne pouvons malheureusement répondre à tous. Visitez notre Foire aux questions qui regorge d’informations utiles. Merci de votre enthousiasme pour la cuisine de RICARDO!

Les champs marqués d'un astérisque (*) sont obligatoires.

Votre commentaire doit se conformer à notre nétiquette.

512 caractères maximum