On utilise le pois sec canadien dans de nombreux produits transformés, notamment en Chine, en Inde et en Europe. Ricardo fait la rencontre de Reg Roth, producteur de Landis en Saskatchewan, qui a délaissé, comme de nombreux agriculteurs des Prairies, la culture du blé pour celle des pois secs.
Le pois sec de Landis
La gourmandise au bout des doigts !
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