Conservation des fromages

Mis en ligne le 24 août 2010 5 stars (4)
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Commentaires

  1. je congèle mon fromage, dans un coton fromage et sous vide et décongeler dans le réfrigérateur. ""le coton fromage absorbe le surplus d'humidité.

  2. Es-ce que le fameux press n'seal peut remplacer la papier sulfurisé? Je l'emploie beaucoup et ça semble laisser respirer le fromage...

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