Souvent oublié, le topinambour est pourtant un légume racine qui gagne à être cuisiné. Ici, on l’apprête dans une salade de pommes de terre et de topinambours arrosée d’une vinaigrette crémeuse à l’orange.
Souvent oublié, le topinambour est pourtant un légume racine qui gagne à être cuisiné. Ici, on l’apprête dans une salade de pommes de terre et de topinambours arrosée d’une vinaigrette crémeuse à l’orange.