Très simple à préparer, cette trempette est parfaite pour y plonger des crudités ou encore pour en tartiner des sandwichs. On n’a qu’à faire cuire des aubergines et une tête d’ail au four avant de les broyer au robot mélangeur avec des noix de Grenoble et du fromage feta.
Melitzano salata (trempette d’aubergine au fromage feta)
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