Comment faire un bouillon de poulet maison

Mis en ligne le 2 février 2011 5 stars (15)
Chargement du lecteur vidéo...

Commentaires

  1. Gisèle : utiliser la carcasse+peau d'un petit poulet brun d'épicerie pour faire votre bouillon de poulet - Oh! Que oui!, très économique et excellent! Vraiment. Carcasse et peau du poulet + tronçons de carotte + céleri + oignon + f. laurier + paprika, puis couvrir d'eau froide et laisser mijoter tout doucement 2 heures. Ne pas hésiter à ajouter les oignons verts fanés, ou poireaux vieillissants, etc. Goûteux et tellement économique.

  2. Peut-on faire un bouillon de poulet avec un poulet barbecue déjà cuit en ne mettant que la carcasse du poulet avec les légumes mentionnés ?

  3. je fais le bouiloon avec la moitie de la quantite, et je gardes le reste du bouillon avec tous les légumes pour etaler sur mes patates pilées et sur les morceaux de poulet......un délice ! merci mon beau Ricardo !

  4. Merci Ricardo pour tes vidéos. J'adore ça! Si on veut faire une bonne soupe, quescequ'on pourrait ajouter au bouillon pour donner du goût à la soupe. Escequ'on peut ajouter une base de poulet en poudre ou genre du bovril poulet. Merci

  5. Ce bouillon est le même que ma grand-mère & mes parents faisaient c'est le meilleur. Moi je le congèle dans des petits bacs avec couvercle qu'on utilise pour bébé en vente partout. EX: JEAN-COUTU de cette façon on utilise les portions voulues. Merci Ricado

  6. Toujours aussi simple et clair avec notre Ricardo. Merci! voilà une base à ma portée...

  7. Combien de temps peux-on garder le bouillon au réfrigérateur ?

  8. Que faire ensuite avec la viande du poulet ?

  9. Ricardo, merci pour tous ces vidéos qui me facilitent la vie...

  10. Depuis plusieurs années, je fais ce bouillon et le conserve dans des plats allant au congélo (plats en plastique fermant de façon hermétique); il suffit de le laisser décongeler au frigo ou le placer dans un peu d'eau chaude; pour les fervents, on peut le décongeler au micro-ondes.

  11. On le conserve de quelle maniere le bouillons de poulet?

Évaluer cette vidéo

Connectez-vous pour évaluer cette vidéo et pour écrire vos commentaires!

Connexion

Vous n'êtes pas membre de ricardocuisine.com? Inscrivez-vous dès aujourd'hui!

En raison d’un nombre important de questions, nous ne pouvons malheureusement répondre à tous. Visitez notre Foire aux questions qui regorge d’informations utiles. Merci de votre enthousiasme pour la cuisine de RICARDO!

Les champs marqués d'un astérisque (*) sont obligatoires.

Votre commentaire doit se conformer à notre nétiquette.

512 caractères maximum