Chargement du lecteur vidéo...
Parfait pour vos génoises et vos gâteaux, cette technique pâtissière donne un maximum de bulles d’air à l’intérieur de votre préparation. Vos oeufs auront beaucoup de volume grâce au fouet et votre mousse deviendra moelleuse à souhait.
Commentaire
Lyne M.
Super ! merci. Je me demandais si on pouvait utiliser le fouet. Enfin voilà ma réponse.
Noter cette vidéo
Connectez-vous pour évaluer cette vidéo et pour écrire vos commentaires!
ConnexionVous n'êtes pas membre de ricardocuisine.com? Inscrivez-vous dès aujourd'hui