Lundi: Bols-repas au poulet et au bacon à la César
On retrouve toutes les saveurs de la salade César dans ce bol-repas qui fera assurément l’unanimité à table. On garnit le riz de poulet, de bacon et de croûtons, tous cuits au four, sur des plaques de cuisson, puis arrosés d’une vinaigrette maison. Quelques câpres et du parmesan complètent ce classique revisité qui deviendra vite un incontournable des soupers de semaine.
Bols-repas
Bols-repas au poulet et au bacon à la César
Mardi: Sandwichs à la mortadelle, condiment à la pistache
Le sandwich occupe une place de choix à l’heure du lunch et, l’été, on l’aime tout autant au souper, quand on a moins envie de cuisiner ou qu’on préfère manger léger. Cette version à la mortadelle sur pain focaccia réunit de la roquette poivrée, de la ricotta et une tartinade de pistaches qui apporte une texture croquante et une touche légèrement sucrée.
Mercredi: Salade de bœuf grillé, de courgettes et de maïs
Les légumes d’été volent la vedette dans cette salade colorée. On fait cuire les courgettes et le maïs sur une plaque, puis on les ajoute à des lanières de bœuf grillé, de la roquette et de l’avocat. Une vinaigrette aux tomates cerises, au persil et au vinaigre de vin rouge vient lier le tout pour créer un souper de semaine aussi frais que savoureux. La recette est idéale pour deux, mais se double facilement pour régaler toute la famille.
Cuisiné à la télé
Salade de bœuf grillé, de courgettes et de maïs
Jeudi: Salade croustillante végétalienne
On redécouvre le tofu sous un nouveau jour en le râpant, puis en le faisant rôtir avec des épices et du sirop d’érable. Cette garniture, riche en protéines, est ensuite mélangée à des nouilles ramen sèches afin d’ajouter du croquant et de la saveur, avant d’être répartie sur une base de pois mange-tout, de chou rouge, de carottes et de concombre. Une salade végétalienne qui a tout pour remporter un franc succès.
végétalien
Salade croustillante végétalienne
Vendredi: Boules de sushis
On a envie de sushis, mais on fait une pause des plats à emporter et on n’a pas l’énergie de les préparer soi-même? Cette recette étonnante simplifie la tâche. Il suffit de façonner des boules de riz à sushi autour de cubes d’avocat, puis de les garnir des ingrédients frais de son choix pour créer une variété de motifs et de textures. Le résultat: un repas haut en couleur, digne d’un vendredi soir.
Cuisine japonaise
Boules de sushis
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