Lundi: Poulet grillé aux agrumes
On met les agrumes à l’honneur avec cette recette aussi simple que savoureuse. On laisse mariner le poulet dans un mélange d’ail, de jus d’agrumes, d’épices et de miel, puis on le fait griller. On le sert avec une salade croquante pour un souper tout en fraîcheur. Encore mieux si on profite du repas sur la terrasse.
Cuisiné à la télé
Poulet grillé aux agrumes
Mardi: Fettuccines aux anchois, au thon et aux tomates cerises (pasta al tonno)
Les soirs d’été appellent les plats de pâtes simples et légers. Ici, le thon et les anchois du garde-manger donnent du caractère à la sauce, tandis que les tomates cerises de saison apportent toute leur fraîcheur. On ajoute un peu de persil pour la couleur et de la chapelure grillée pour le croquant, et voilà un repas qui donne l’impression d’être en vacances au bord de la mer.
Mercredi: Filets de porc, salade de chou au maïs grillé
Après une journée bien remplie, on mise sur cette recette rapide qui ne fait aucun compromis sur la saveur. On enrobe les filets de porc d’un mélange de cassonade et de chipotle qui marie parfaitement le sucré et le piquant, puis on les sert sur un lit de salade de chou garnie de maïs grillé. Un souper généreux qui plaira à toute la famille.
Jeudi: Salade-repas aux asperges grillées et au tofu soyeux
Cette salade-repas, prête en un rien de temps, est tout indiquée les soirs de semaine. Elle réunit de la laitue, des asperges grillées, des radis et du tofu soyeux dans une assiette fraîche et colorée. On complète le tout d’une vinaigrette au miel, à la moutarde et aux fines herbes, agrémentée du croquant des graines de tournesol. Un repas léger et savoureux qui a tout pour devenir un incontournable.
Vendredi: Burgers à la marocaine
Rien ne bat un bon burger par temps chaud. Pour changer du classique, on s’inspire ici des saveurs d’un tajine marocain. On assaisonne les galettes de cumin et de curcuma, puis on les garnit de mayonnaise à la harissa, de courgettes et d’oignons grillés, ainsi que d’une généreuse poignée de menthe fraîche. Une recette qui ne ressemble à aucune autre et qu’on prendra plaisir à refaire.
Cuisine d'été
Burgers à la marocaine
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