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C’est l’apéro!
Voilà le moment où l’on décompresse et qui nous amène doucement vers le souper. On crée un espace de détente extérieur confortable avec des meubles de terrasse modulables. On en fait le meilleur endroit pour étirer cet instant avec ses proches.
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Le bonheur du gril
Une zone de cuisine extérieure est la tendance du moment. Elle nous permet de profiter du beau temps à la maison. En aménageant un espace barbecue, on crée un endroit idéal pour la cuisson de nos grillades. Tous nos accessoires sont à portée de main, dans un espace prévu à cet effet.
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À la table
Recevoir dehors fait partie des joies de l’été. On transforme notre cour en espace de bien-être avec un coin-repas charmant et convivial, adapté à notre environnement. Au repas, on s’assoit dans ce lieu invitant et intime, qui nous promet des moments agréables et des souvenirs inoubliables.
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Recevoir dehors
Avec des recettes remplies de soleil et de fraîcheur, ainsi que des meubles extérieurs durables et de la vaisselle facile d’entretien, on est prêt à profiter pleinement de l’été dans notre cour.
1. Sangria blanche aux agrumes et à l’amaretto
Lors des journées chaudes et ensoleillées, on se tourne vers la sangria. Cette proposition, qui marie le bon goût des agrumes à la douceur de l’amaretto, est la boisson idéale à déguster en bonne compagnie. On la bonifie en lui ajoutant du vin blanc et des rondelles d’oranges et de citron. Un pichet coloré à partager.
Cocktails d'été
Sangria blanche aux agrumes et à l’amaretto
2. Burrata aux tomates cerises rôties, au prosciutto et au cantaloup
L’assiette fait place aux teintes de jaune et d’orangé dans cette recette de burrata facile à partager et idéale pour la saison estivale. On y trouve des tomates jaunes confites et du cantaloup bien mûr, que l’on harmonise à du prosciutto, du basilic et un soupçon de miel épicé. Cette harmonie de saveurs salées et sucrées s’accorde à merveille avec le fromage au cœur crémeux.
3. Salade de vermicelles de riz au poulet et aux légumes grillés
Dans ce classique d’été, on s’inspire des saveurs vietnamiennes. On fait mariner des demi-poitrines de poulet dans un mélange de lime et de sauce de poisson, pour ensuite les faire cuire sur le gril. En les agençant avec des vermicelles de riz, du poivron, des courgettes et des herbes, on obtient un résultat ultrafrais.
Cet article est une collaboration entre RICARDO et Club Piscine.