Recettes  

10 adresses gourmandes en Montérégie

En collaboration avec
Bonjour Québec

Qu’on soit à la recherche de beaux fruits, de légumes frais ou encore de produits gourmands, la Montérégie regorge d’endroits pour s’approvisionner en saveurs d’automne. On se rend directement à la source sur des sites enchanteurs, à la rencontre des producteurs, éleveurs et artisans. Voici 10 adresses recommandées par notre partenaire Bonjour Québec.

pomme + aubergines

Marchés fermiers

1. Le 1555 Marché public à Saint-Hyacinthe

C’est le lieu de rendez-vous des maraîchers et producteurs agricoles depuis 1830! Poissonnerie, boulangerie, boucherie, on y trouve plusieurs spécialités et produits fins toute l’année. Le paradis des gourmets qui font provision de délices gourmands à cuisiner.1555 rue des Cascades, Saint-Hyacinthe | Le 1555 Marché public

2. Ferme Guyon à Chambly

On y va pour ravitailler nos sacs réutilisables en aliments d’ici et se laisser charmer par l’art de la table québécois. Chaque jour, ce marché propose des produits de la ferme et d’artisans pour concocter de savoureux repas. Il y a aussi une papillonnerie où observer des centaines de papillons! 1001 rue Patrick-Farrar, Chambly | Ferme Guyon

Produits locaux à la ferme

3. Ferme St-Ours à Saint-Ours

Des produits du terroir, dont la plupart sont biologiques, nous attendent à la boutique de cette ferme écoresponsable. En plus des œufs issus de poules en liberté, on a un faible pour l’huile de tournesol et la vinaigrette à l’érable. Depuis 25 ans, cette ferme innove sur tous les points. 2382, chemin des Patriotes, Saint-Ours | Ferme St-Ours

4. Ferme du Domaine Quinchien à Vaudreuil-Dorion

Adeptes de la nature, ce lieu est pour vous. On s’y rend pour rencontrer des animaux de la ferme et s’adonner au yoga avec des chèvres (oui oui!). Sur place, on a aussi accès à des produits biologiques tels que légumes, fruits, micropousses, fines herbes et tisanes. On y passerait la journée entière! 552 route de Lotbinière, Vaudreuil-Dorion | Ferme du Domaine Quinchien

5. Canard du Village à Saint-Pie

Spécialisée dans l’élevage de canards de Barbarie non gavés, cette ferme ancestrale de 4e et 5e générations fait les choses avec soin. Résultat: des produits raffinés au goût savoureux qui donnent envie d’intégrer l’oiseau dans ses menus de tous les jours. Une entreprise familiale inspirante! 724, rang Double, Saint-Pie | Canard du Village

Autocueillette de fruits et légumes

6. Ferme La Fille du Roy à Sainte-Madeleine

Une passion gourmande qui se transmet depuis 6 générations! Il est possible de venir cueillir et récolter des courges, des citrouilles, des cerises de terre, des tomatillos et des artichauts lorsque la production le permet. À essayer: le labyrinthe dans le champ de maïs! 1920, rang Saint-Simon, Sainte-Madeleine, Ferme La Fille du Roy 

7. Ferme Quinn à Notre-Dame-de-l’Île-Perrot

On fait le plein d’abondance au kiosque de la ferme. Une vingtaine de légumes y sont vendus. Autocueillette de pommes proposée sur rendez-vous et grange d’animaux à visiter. De la terre à la table, difficile d’avoir plus frais pour des recettes colorées! 2495 boul. Perrot, Notre-Dame-de-l'Île-Perrot | Ferme Quinn

8. Argouseraie Quénébro à Roxton Pond

L’argousier dans toute sa splendeur! Ce petit fruit orangé et gorgé de vitamines est la vedette sur cette terre où 7500 plants dominent le paysage. Plus de 80 produits à base de cette baie (produits alimentaires ou transformés à la ferme) sont proposés. Possibilité de se promener dans les sentiers aménagés autour de la ferme. 1825, avenue du Lac Est, Roxton Pond | Argouseraie Quénébro

9. Vergers & Cidrerie Denis Charbonneau à Mont-Saint-Grégoire

La pomme n’est jamais aussi bonne que lorsqu’on la cueille soi-même! On vient récolter ce délice dans un lieu de plus de 25 000 pommiers comprenant une quinzaine de variétés. L'autocueillette de poires, prunes et citrouilles, une boutique gourmande et une dégustation de cidres s’ajoutent à l’expérience. 575, rang de la Montagne, Mont-Saint-Grégoire | Vergers & Cidrerie Denis Charbonneau

10. Vergers Cassidy à Franklin

Ici, l’autocueillette fait partie des traditions ! On fait le plein de pommes dans le magnifique verger, puis on se rend en boutique pour ajouter des produits gourmands à son sac. On repart, prêt à cuisiner les belles rouges dans toutes sortes de recettes sucrées. 2910, route 202, Franklin | Vergers Cassidy

Une journée à la terre

Des fermes en passant par les marchés publics, la Montérégie abonde en délicieux produits locaux, particulièrement à cette période de l’année. On prend la route pour quelques heures afin de découvrir ces destinations familiales. On y trouve les richesses de la région, tout en rencontrant ceux qui sèment leur passion année après année.

Cet article est une collaboration entre RICARDO, Bonjour Québec et Tourisme Montérégie.

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