Pour réaliser les desserts aux cerises, on doit s’assurer de bien enlever les noyaux des fruits. On vous montre comment faire un dénoyauteur maison afin de faciliter le retrait des noyaux et ainsi garder les fruits entiers le plus possible.
Dans le cas où on n’a pas de dénoyauteur, on suggère de prendre une paille rigide. Quand on l’appuie fortement à l’endroit où se trouve la queue de la griotte, le noyau sort de l’autre côté. Avec son embout rond, la paille est sécuritaire et permet d’obtenir finalement plus de chair du fruit.
Pour des idées de recettes à base de cerises, on consulte ces suggestions:
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