Filets de porc, sauce aux champignons
- Préparation 25 min
- Cuisson 30 min
- Portions 6
Ces filets de porc s’accompagnent d’une sauce aux champignons riche et veloutée. On dore la viande à la poêle avec de la sauge avant de terminer la cuisson au four. On les sert nappés d’une préparation aux shiitakes et aux champignons blancs, liée avec un bouillon parfumé à l’ail et enrichie de lait et de crème. Une recette de semaine facile et savoureuse qui rallie tout le monde à table.
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 5 Numéro 2
- Sans noix
- Sans oeufs
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Ingrédients
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SAUCE AUX CHAMPIGNONS
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PORC