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Nouilles au beurre et à la sauge

Name: Nouilles au beurre et à la sauge
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 5 portion(s)
Ingredients: 225 g (1/2 lb) de nouilles aux oeufs courtes; 1 échalote française, émincée; 2 gousses d'ail, hachées; 60 ml (1/4 tasse) de beurre; 5 ml (1 c. à thé) de sauge fraîche ciselée; 30 ml (2 c. à soupe) de persil plat ciselé; 60 ml (1/4 tasse) de bouillon de poulet; Sel et poivre

5 stars (25) Évaluer cette recette

Préparation: 10 MIN
Cuisson: 8 MIN
Portions: 5

Ingrédients
Préparation

Ingrédients

225 g (1/2 lb) de nouilles aux oeufs courtes
1 échalote française, émincée
2 gousses d'ail, hachées
60 ml (1/4 tasse) de beurre
5 ml (1 c. à thé) de sauge fraîche ciselée
30 ml (2 c. à soupe) de persil plat ciselé
60 ml (1/4 tasse) de bouillon de poulet
Sel et poivre

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Préparation

Dans une casserole d'eau bouillante salée, cuire les nouilles jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égoutter et réserver.
Dans la même casserole, attendrir l'échalote et l'ail dans la moitié du beurre. Ajouter les herbes, les nouilles, le reste du beurre et le bouillon. Réchauffer et bien mélanger. Rectifier l'assaisonnement. Servir en accompagnement des filets de porc, sauce aux champignons.

Note

La sauge peut être omise pour les enfants. Ou encore, essayez de la mettre entière pour un goût plus subtil et retirez-la par la suite.

Bon avec...

Filets de porc, sauce aux champignons

55 min

Commentaires

Guylaine F.

9 novembre 2020

est ce que je peux mettre sauge en poudre et combien
Johanne C.

5 étoiles 2 décembre 2018

J'adore les nouilles au beurre et à la sauge . Est-ce que je pourrais cuisiner ces nouilles avec un osso bucco à la milanaise? Est-ce que les épices se mélangeraient bien ou ce serait trop de goûts différents?
Michelle S.

5 étoiles 30 juillet 2018

Un excellent accompagnement! Je mettrai un peu plus de sauge la prochaine fois. Est-ce que ça peut accompagner un autre de type de viande? Merci
M. P.

4 étoiles 8 octobre 2017

Mettrais plus de sauge! Une c. à thé de sauge fraîche, ça goûte à peine la sauge, mais néanmoins, les nouilles étaient excellentes!
Manon B.

5 étoiles 13 mars 2017

Vraiment excellent, à refaire !
Sylvie F.

5 étoiles 15 janvier 2017

Excellent
Francine R.

5 étoiles 25 juin 2016

Excellent surtout avec le poulet Toscan. J'ai mis moins d'ailleurs et je n'ai pas mis la sauge.
Genevieve D.

5 étoiles 26 mars 2015

Excellent. Super combinaison avec le filet de porc aux champignons.
Gervais B.

4 étoiles 4 mars 2015

Excellent!!
Diane P.

5 étoiles 4 mars 2015

Excellentes ces pâtes avec le filet de porc. Merci!
Rejean S.

5 étoiles 7 février 2015

Excellent...à refaire sans hésitation.
lise s.

5 étoiles 11 janvier 2015

Tous simplement délicieux!!!
jackie g.

3 étoiles 24 septembre 2014

Facile et savoureux
Isabelle C.

4 étoiles 21 septembre 2014

Très bon, la sauge, ça fait changement. Aussi bon avec le double de pâtes!
Karyne B.

5 étoiles 7 septembre 2014

Très belle recette d'accompagnement. La sauge et le persil... hyper goûteux. Recette super simple mais ô combien savoureuse. Je recommande chaudement. Merci!