Courgettes à l'ail

Name: Courgettes à l'ail
Prep time: 10 min
Cook time: 7 min
Total time: 17 min
Yield: 6 portion(s)
Ingredients: 2 grosses courgettes jaunes; 2 grosses courgettes vertes; 3 gousses d'ail, hachées finement; 3 oignons verts, hachés finement; 30 ml (2 c. à soupe) huile d'olive; 15 à 30 ml (1 à 2 c. à soupe) d'origan frais ciselé; Sel et poivre

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Préparation 10 min
Cuisson 7 min
Portions 6

Ces courgettes à l'ail sont un repas rapide et sont excellentes pour la santé.

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 2 Numéro 5 (p. 56)

Végétarien
Végétalien
Sans noix
Sans lactose
Sans gluten
Sans produits laitiers
Sans oeufs

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Ingrédients

- 2 grosses courgettes jaunes
- 2 grosses courgettes vertes
- 3 gousses d'ail, hachées finement
- 3 oignons verts, hachés finement
- 30 ml (2 c. à soupe) huile d'olive
- 15 à 30 ml (1 à 2 c. à soupe) d'origan frais ciselé
- Sel et poivre

Préparation

- Couper les courgettes en deux sur la longueur, puis en tronçons de 1 cm (1/2 po).
- Dans une grande poêle ou un wok, sauter tous les ingrédients jusqu'à ce que les courgettes soient tendres, mais encore croquantes. Saler et poivrer.
- Servir en accompagnement du carré de porc en croûte d'herbes ou du saumon au miel et à la coriandre, si désiré.

Courgettes à l'ail

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Note personnelle

La gourmandise au bout des doigts !