Name: Sauté de porc au gingembre, salade de chou au sésame
Prep time: 20 min
Cook time: 18 min
Total time: 38 min
Yield: 5 portion(s)
Ingredients: 75 ml (1/3 tasse) de sauce soya réduite en sodium; 75 ml (1/3 tasse) de mirin; 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre de riz; 30 ml (2 c. à soupe) de gingembre frais râpé finement; 15 ml (1 c. à soupe) de sucre; 2 gousses d’ail, râpées finement; 60 ml (1/4 tasse) de mayonnaise; 5 ml (1 c. à thé) d’huile de sésame grillé; 425 g (5 tasses) de chou vert émincé finement à la mandoline; Graines de sésame noir et blanc grillées, au goût (facultatif); 1 oignon, émincé; 45 ml (3 c. à soupe) d’huile végétale; 2 paquets de 300 g chacun de tranches de porc pour fondue surgelées et décongelées (voir note)

Note de l'équipe Ricardo

Vous souhaitez gagner du temps en préparant cette recette ? Utilisez plutôt la vinaigrette asiatique RICARDO vendue chez IGA. Vous aurez besoin de 60 ml (1/4 tasse), que vous mélangerez avec le chou.

Vous pouvez vous procurer des tranches de porc pour fondue dans la majorité des supermarchés. Vous pouvez également utiliser de la longe ou du filet de porc tranchés le plus finement possible.

Sauté de porc au gingembre, salade de chou au sésame

Catégories

Ingrédients

Sauce

Salade de chou (voir note)

Sauté

Préparation

Sauce

Salade de chou

Sauté

Note de l'équipe Ricardo

Note personnelle

Pour vous aider à réaliser cette recette

Fouet en silicone RICARDO

La gourmandise au bout des doigts !