Paru dans la saison 3 de l'émission La Cuisine d’Isabelle et Ricardo
Poulet au citron de Colombe St-Pierre
- Préparation 20 min
- Cuisson 15 min
- Portions 4
- Se congèle Oui
Cuisinée à l’émission La cuisine d’Isabelle et Ricardo, par Colombe St-Pierre, cheffe et copropriétaire de Chez Saint-Pierre et de la Cantine côtière, cette recette de poulet évoque les saveurs ensoleillées de la Méditerranée. Les morceaux, légèrement farinés et parfumés de zeste de citron, sont dorés dans l’huile avant d’être ajoutés à une sauce citronnée, agrémentée de juliennes de carottes tendres. Une généreuse poignée d’herbes fraîches couronne ce plat lumineux et facile à préparer, qui convient aussi bien comme souper de semaine que pour recevoir en toute simplicité. Délicieux accompagné d’une purée de pommes de terre à l’huile de persil.
- Sans noix
- Sans lactose
- Sans oeufs