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Garniture à la confiture et glaçage au chocolat blanc
Garniture à la confiture et glaçage au chocolat blanc
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Garniture à la confiture et glaçage au chocolat blanc

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Ingrédients

Glaçage au chocolat blanc

Préparation

  1. Dans une casserole, chauffer la crème au point d'ébullition. Retirer du feu et ajouter le chocolat. Laisser fondre 5 minutes sans remuer.
  2. Mélanger jusquà ce que le mélange soit lisse. Couvrir et réfrigérer pendant environ 8 heures.
  3. Dans un bol, fouetter le mélange de chocolat blanc au batteur électrique jusqu'à l'obtention d'une texture semblable à une crème fouettée souple.
  4. Étaler la confiture sur la bûche et la rouler. Étaler le glaçage sur la bûche, en faisant des stries avec une fourchette pour imiter l'écorce d'un arbre.

Commentaires

  1. Le 1/3 du chocolat s’est solidifié au fond du plat une fois l’appareil refroidis bien que le mélange fut bien homogène. La texture de la crème une fois fouettée était sableuse comme si le chocolat s’était transformé en fins cristaux.

  2. J'aimerais savoir si c'est de la crème à cuisson ou fouetté qu'on doit prendre? Merci!

  3. peut-on congeler cette recette, sur une buche de noel :)

  4. Est-ce que la recette de glaçage peut se mettre sur un gâteau que l'on conserve à température pièce ?

  5. Vraiment excellent! je vais le refaire!

  6. Facile et délicieux

  7. J'ai fait seulement le glaçage pour garnir un gâteau au chocolat, et c'était divin !

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