Poulet à l'érable et bok choy à l'ail

Poulet à l'érable et bok choy à l'ail

  • Préparation 15 min
  • Cuisson 20 min
  • Attente 15 min
  • Portions 4
Paru dans le Magazine RICARDO (Volume 5 Numéro 3)

Catégories

Ingrédients

  • Poulet poché

    • 500 ml (2 tasses) d'eau
    • 125 ml (1/2 tasse) de sirop d'érable
    • 125 ml (1/2 tasse) de sauce soya
    • 4 poitrines de poulet désossées et sans la peau
  • Bok choy et sauce à l'ail

    • 3 gousses d'ail, hachées finement
    • 30 ml (2 c. à soupe) de graines de sésame
    • 30 ml (2 c. à soupe) d'huile de sésame
    • 30 ml (2 c. à soupe) de sirop d'érable
    • 375 g (3/4 lb) de mini bok choy (ou bok choy moyen coupé en quartiers)
    • 180 ml (3/4 tasse) de bouillon de poulet
    • 30 ml (2 c. à soupe) de beurre froid
    • Sel et poivre

Préparation

  • Poulet poché

  • Bok choy et sauce à lail

Note personnelle