Name: Boeuf braisé au tamari et au sirop d'érable
Prep time: 40 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h 40 min
Yield: 4 portion(s)
Ingredients: 675 g (1 1/2 lb) de rôti de palette de boeuf sans os et coupé en 4 morceaux; 30 ml (2 c. à soupe) d'huile dolive; 1 oignon, haché; 2,5 ml (1/2 c. à thé) de piment fort broyé; 2,5 ml (1/2 c. à thé) de poivre concassé; 2,5 ml (1/2 c. à thé) de graines de coriandre concassées; 125 ml (1/2 tasse) de sirop d'érable; 125 ml (1/2 tasse) de sauce tamari; 125 ml (1/2 tasse) de bouillon de poulet; 1 poivron rouge, coupé en dés; 225 g (1/2 lb) de nouilles soba (pâtes à la farine de sarrasin); 750 ml (3 tasses) de pois sucrés, coupés en deux; 30 ml (2 c. à soupe) d'huile végétale; 4 gousses dail, hachées; 30 ml (2 c. à soupe) de noix de cajou non salées, grillées et hachées grossièrement; 30 ml (2 c. à soupe) de coriandre fraîche, ciselée

675 g (1 1/2 lb) de rôti de palette de boeuf sans os et coupé en 4 morceaux

30 ml (2 c. à soupe) d'huile dolive

1 oignon, haché

2,5 ml (1/2 c. à thé) de piment fort broyé

2,5 ml (1/2 c. à thé) de poivre concassé

2,5 ml (1/2 c. à thé) de graines de coriandre concassées

125 ml (1/2 tasse) de sirop d'érable

125 ml (1/2 tasse) de sauce tamari

125 ml (1/2 tasse) de bouillon de poulet

1 poivron rouge, coupé en dés

Boeuf braisé au tamari et au sirop d'érable

Catégories

Ingrédients

Boeuf

Nouilles soba

Préparation

Boeuf

Note de l'équipe Ricardo

Note personnelle

La gourmandise au bout des doigts !