Pilaf d'orge aux légumes racines rôtis
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Pilaf d'orge aux légumes racines rôtis
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Pilaf d'orge aux légumes racines rôtis

5 stars (32) Évaluer cette recette
Préparation
15 MIN
Cuisson
40 MIN
Portions
4

Ingrédients

Préparation

  1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  2. Dans une casserole, attendrir l'oignon dans le beurre. Ajouter l'orge et poursuivre la cuisson environ 2 minutes en remuant. Saler et poivrer. Ajouter le bouillon et porter à ébullition. Couvrir et laisser mijoter doucement de 30 à 40 minutes, jusqu'à ce que l'orge soit tendre.
  3. Entre-temps, dans une poêle antiadhésive allant au four, faire revenir le rutabaga, les carottes et le thym dans l'huile. Saler et poivrer. Cuire au four environ 30 minutes en remuant fréquemment, jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
  4. Incorporer les légumes rôtis à l'orge. Rectifier l'assaisonnement.
  5. Servir avec le saumon laqué à la bière et à l'érable.

Bon avec...

Commentaires

  1. Excellent!!!

  2. Est-ce que je peux faire cette recette la veille et la réchauffer lorsque les gens sont prêts pour le dîner?

  3. Tellement savoureux!! Excellent accompagnement

  4. C'est délicieux, une belle alternative au riz/ pâtes/ patates. J'ai fait rôtir les légumes uniquement au four sur une plaque afin de sauver une étape.

  5. - surveiller de près durant la cuisson de l'orge: faut rajouter du bouillon... - je n'avais pas de navet. Alors j'ai mis + de carottes, un restant de piment rouge et, à la toute fin j'ai ajouté des pois verts congelés que j'avais cuits au micro-ondes. C'était délicieux..

  6. délicieux moi je mais butternut carottes panais carottes etchampignons que je fais rotir au four,tres tres bon et je sers avec filet porc orientai de Josée distasio!!!!

  7. Notes à moi-même: ajouter un céleri-rave aux légumes. Miam.

  8. Différent du riz et du couscous !! Vraiment très bon !!

  9. on a adoré

  10. Absolument délicieux, je le fais pour mes amis de la garderie et nous rajoutons du chorizo grillé. Les bébés adorent!!

  11. Très bonne recette, mais je trouve que c'est assez long en fait de temps. J'ai mis navet, carotte et panas excellent .

  12. Wow mon conjoint l'a fait avec le filet de porc à l'érable!!! Sublime

  13. C'est délicieux... mon fils de 3 ans qui n'aime pas beaucoup les légumes a dévoré son assiette! À refaire, c'est certain! Merci pour cette belle recette!

  14. Excellent ! La prochaine fois, je remplace le rutabaga par du panais.

  15. Tout simplement délicieux!!! J'ai fait ça avec le filet de porc aux betterave!!! Miam!!

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