1 Bûche de Noël, 3 garnitures

1 Bûche de Noël, 3 garnitures

  • Préparation 20 min
  • Cuisson 15 min
  • Portions 12
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 2 Numéro 1 (p. 38)
  • Végétarien

Catégories

Ingrédients

  • Bûche de Noël

    • 5 oeufs
    • 125 ml (1 c. thé) d'essence de vanille
    • 180 ml (3/4 tasse) de farine
    • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de poudre à pâte
    • 30 ml (2 c. à soupe) de beurre non salé, fondu
    • 125 ml (1/2 tasse) de sucre
  • Garniture choco-allemande

    • 180 ml (3/4 tasse) de pacanes, hachées grossièrement
    • 250 ml (1 tasse) de noix de coco, râpée
    • 250 ml (1 tasse) de lait concentré sucré
    • 3 jaunes d'oeufs
    • 75 ml (1/3 tasse) de beurre non salé, mou
    • 5 ml (1 c. à thé) d'essence de vanille
    • Cacao
  • Garniture à la confiture et glaçage au chocolat blanc

  • Garniture Forêt-Noire

    • Kirsch (facultatif)
    • 250 ml (1 tasse) de crème 35%
    • 30 ml (2 c. à thé) d'essence de vanille
    • 120 g (4 oz) de chocolat mi-sucré, râpé
    • 250 ml (1 tasse) de cerises griottes
    • Copeaux de chocolat, pour décorer

Préparation

  • Bûche de Noël

  • Garniture choco-allemande

  • Garniture à la confiture et glaçage au chocolat blanc

  • Garniture Forêt-Noire

Note personnelle