Pommes de terre au jerky

Name: Pommes de terre au jerky
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 5 portion(s)
Ingredients: 1 kg (2 lb) de pommes de terre Yukon Gold (de préférence); 60 ml (1/4 tasse) d'huile; 180 ml (3/4 tasse) de bouillon de poulet; 1 recette de jerky; 15 ml (1 c. à soupe) de persil plat, ciselé

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Préparation 10 min
Cuisson 10 min
Portions 5

Cette recette est rapide à faire, de saison et est idéale pour les campeurs.

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 3 Numéro 4

Sans noix
Sans lactose
Sans gluten
Sans produits laitiers
Sans oeufs

Ingrédients

- 1 kg (2 lb) de pommes de terre Yukon Gold (de préférence)
- 60 ml (1/4 tasse) d'huile
- 180 ml (3/4 tasse) de bouillon de poulet
- 1 recette de jerky
- 15 ml (1 c. à soupe) de persil plat, ciselé

Préparation

- Peler les pommes de terre et les couper en tranches très fines. Les laver, les égoutter et les déposer sur un linge.
- Dans une grande poêle, chauffer l'huile et y faire revenir les tranches de pommes de terre 5 minutes. Arroser de bouillon de poulet. Ajouter le jerky émietté.
- Laisser mijoter à couvert pendant 5 minutes et terminer la cuisson à découvert pour laisser évaporer tout le bouillon. Retirer du feu, parsemer de persil et servir.

Note de l'équipe Ricardo

Un plat qui plaira aux campeurs qui ont un appétit solide!

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Note personnelle

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