Pommes de terre au jerky

Name: Pommes de terre au jerky
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 5 portion(s)
Ingredients: 1 kg (2 lb) de pommes de terre Yukon Gold (de préférence); 60 ml (1/4 tasse) d'huile; 180 ml (3/4 tasse) de bouillon de poulet; 1 recette de jerky; 15 ml (1 c. à soupe) de persil plat, ciselé

(0)

Évaluer cette recette

Préparation 10 min
Cuisson 10 min
Portions 5

Cette recette est rapide à faire, de saison et est idéale pour les campeurs.

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 3 Numéro 4 (p. 84)

Sans noix
Sans lactose
Sans gluten
Sans produits laitiers
Sans oeufs

Ingrédients

- 1 kg (2 lb) de pommes de terre Yukon Gold (de préférence)
- 60 ml (1/4 tasse) d'huile
- 180 ml (3/4 tasse) de bouillon de poulet
- 1 recette de jerky
- 15 ml (1 c. à soupe) de persil plat, ciselé

Préparation

- Peler les pommes de terre et les couper en tranches très fines. Les laver, les égoutter et les déposer sur un linge.
- Dans une grande poêle, chauffer l'huile et y faire revenir les tranches de pommes de terre 5 minutes. Arroser de bouillon de poulet. Ajouter le jerky émietté.
- Laisser mijoter à couvert pendant 5 minutes et terminer la cuisson à découvert pour laisser évaporer tout le bouillon. Retirer du feu, parsemer de persil et servir.

Note de l'équipe Ricardo

Un plat qui plaira aux campeurs qui ont un appétit solide!

Pommes de terre au jerky

Catégories

Ingrédients

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

Note personnelle