Crème de chou-fleur
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Crème de chou-fleur
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Crème de chou-fleur

Préparation
20 MIN
Cuisson
25 MIN
Portions
8

Ingrédients

Préparation

  1. Dans une casserole, attendrir le poireau et l'ail dans le beurre. Saler et poivrer.
  2. Ajouter le chou-fleur, les pommes de terre et le bouillon. Porter à ébullition et laisser mijoter à feu moyen environ 20 minutes à découvert.
  3. Retirer du feu et réduire en purée au mélangeur. Ajouter la crème. Rectifier l'assaisonnement.

Bon avec...

Commentaires

  1. Excellente crème de chou-fleur. Elle est veloutée à souhait, pas besoin de crème. C'est toujours un régal lorsque je la fait. Top 10. Merci Ricardo et ton équipe.

  2. Tres bonne et cremeuse..et ca, meme sans la creme

  3. Très bonne crème de chou-fleur. Je sens qu'elle va partir vite. C'est certain que je vais le refaire.

  4. est-ce que je pourrais remplacer la pomme de terre par autre chose? car j'en suis allergique ?

  5. très bon aussi sans crème!

  6. Délicieuse votre soupe Ricardo. Je suis une fan de soupe en passant par des soupes différentes comme les asiatiques ou les portugaises, les vôtres et bien d'autres encore. Chapeau Ricardo nous adorons vos recettes. Merci ! Une de plus dans mon répertoire ....

  7. Cetais excellent, on ne voyait que le fond de la casserole apres 1 seule fois. Jai fait le double de la recette et jai bien fait car jai eu exactement 9 bol de soupes. Avec 1 fois la recette, je sens que jen aurais manqué!

  8. Wow! J'adore les crème, et celle-ci etait excellente, je la recommande a 110%

  9. Excellente crème, j`ai doublé le chou fleur et je n`ai pas mis de crème, très très onctueuse .Bon gout d`ail, différent des autres crèmes. A refaire et refaire maintes et maintes fois. Merci Ricardo.......Josée

  10. J'ainajouté 1 tasse de plus de chou-fleur ;un vrai délice . Simple et crémeux! Merci à vous

  11. Un pur délice, sans même y ajouter de crème.

  12. Dèlicieux. Merci Ricardo. Merci bcp.

  13. Vraiment excellent! Je considère que cuisiner est un acte d'amour envers ceux que l'on aime. Merci à Ricardo et son équipe de nous simplifier la vie avec des recettes toujours plus savoureuses les une que les autres!

  14. Super savoureux! Rien que des bonnes recettes, ce Ricardo

  15. Excellente mais la prochaine fois je vais doubler la recette car nous en avons eu pour 3 portions au lieu de 8 portions.... par chance nous étions juste 3 pour dîner... sauf que je pensais en avoir pour mes lunch de semaine...

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