Crème de chou-fleur
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Crème de chou-fleur
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Crème de chou-fleur

Préparation
20 MIN
Cuisson
25 MIN
Portions
8

Ingrédients

Préparation

  1. Dans une casserole, attendrir le poireau et l'ail dans le beurre. Saler et poivrer.
  2. Ajouter le chou-fleur, les pommes de terre et le bouillon. Porter à ébullition et laisser mijoter à feu moyen environ 20 minutes à découvert.
  3. Retirer du feu et réduire en purée au mélangeur. Ajouter la crème. Rectifier l'assaisonnement.

Bon avec...

Commentaires

  1. J'ainajouté 1 tasse de plus de chou-fleur ;un vrai délice . Simple et crémeux! Merci à vous

  2. Un pur délice, sans même y ajouter de crème.

  3. Dèlicieux. Merci Ricardo. Merci bcp.

  4. Vraiment excellent! Je considère que cuisiner est un acte d'amour envers ceux que l'on aime. Merci à Ricardo et son équipe de nous simplifier la vie avec des recettes toujours plus savoureuses les une que les autres!

  5. Super savoureux! Rien que des bonnes recettes, ce Ricardo

  6. Excellente mais la prochaine fois je vais doubler la recette car nous en avons eu pour 3 portions au lieu de 8 portions.... par chance nous étions juste 3 pour dîner... sauf que je pensais en avoir pour mes lunch de semaine...

  7. Peu d'ingrédients et un goût sublime! Fait différent des autres potages et apprécié autant par les petits que par les grands.

  8. vraiment un délice.. je viens de m'inscrire et j'ai dû marquer Québec même si je suis du Saguenay loll

  9. comment ça fait de litre ou de millilitre votre recette ?? Il faut que j'en fasse pour 42 personnes À moins que vous avez la recettes pour 42 personnes Merci :)

  10. Excellent avec ou sans creme! Combien de jours peut on conserver au frigo?

  11. Potage vraiment délicieux! Très onctueux et velouté. À refaire assurément.... Claudette J.

  12. Est-ce possible de remplacer les pommes de terre par des pâtes alimentaires? Aussi, je n'ai pas de chou-fleur, est-ce qu'un brocoli ferait l'affaire? Je l'ai essayée une fois mais je n'avais pas de crème, j'ai rajouter un peu plus de beurre (environ 1t) pour conserver l'effet "gras" de ce potage! Merci

  13. Succulent! J'ai mis de la crème 5% pour moins de matières grasses et vraiment, c'est à refaire.

  14. Que j'aime les potages, encore un autre que j'ajoute à mes préféré. J'ai mis un chou fleur complet, 2 oignons au lieu du poireau et je n'ai mis aucune crème pour moins de calories. La texture est vraiment crémeuse et lisse un coup passer dans un magic bullet !

  15. Est ce qu'elle se congèle?

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