Crème de chou-fleur

Crème de chou-fleur

  • Préparation 20 min
  • Cuisson 25 min
  • Portions 8
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 3 Numéro 5 (p. 62)

Catégories

Ingrédients

    • 250 ml (1 tasse) de poireau haché
    • 1 gousse d'ail, hachée
    • 45 ml (3 c. à soupe) de beurre
    • 1 litre (4 tasses) de chou-fleur, défait en bouquet
    • 250 ml (1 tasse) de pommes de terre, pelées et coupées en morceaux
    • 1,125 litre (4 1/2 tasses) de bouillon de poulet
    • 75 ml (1/3 tasse) de crème 35 %
    • Sel et poivre

Préparation

Note personnelle

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