Salade verte à la grenade
Salade verte à la grenade
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Salade verte à la grenade

Préparation
10 MIN
Portions
8
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Ingrédients

Vinaigrette

Salade

Préparation

Vinaigrette

  1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients au fouet. Saler et poivrer.

Salade

  1. Dans un saladier, mélanger la laitue avec la vinaigrette. Rectifier l'assaisonnement. Parsemer de graines de grenade et d'amandes grillées.
  2. Servir avec la terrine aux quatre fromage ou la fondue parmesan aux trois fromages.

Note

Pour égrener la grenade, couper les bases de manière à stabiliser le fruit. Entailler le long des alvéoles et déchirer la grenade avec les mains. Avec les doigts, prélever les graines dans un bol rempli d'eau. La peau blanche du fruit flottera dans l'eau, et vous pourrez facilement récupérer les graines.

Bon avec...

Commentaires

  1. Mes invités ont bien aimé et moi aussi !

  2. Pour le jus de grenade, prenez vous le jus du fruit ou un sirop de grenade ?

  3. Excellente salade qui se présente aussi bien durant le temps de fêtes par ses couleurs que durant l'été pour sa fraîcheur. Les graines de grenades étant disponibles prêtes à manger, elle se fait en un rien de temps.

  4. J ai fait fureur chez des amis avec cette recette. Tout le monde a ADORE. La vinaigrette est super bonne. La prochaine fois je vais mettre fromage de chevre, noix de Grenoble et pomme.

  5. Tres bon, frais avant un repas copieux.....genre le couscous royal, et les biscuits au macadam

  6. j'ai fait régulièrement cette salade à mes invités et toujours un succès. Merci Ricardo!

  7. Excellent, la grenade donne un bon petit croquant et un très bon goût!

  8. Légère, simple et excellente. On utilise si peu la pomme grenade.

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