Gigot d'agneau caramélisé au vinaigre balsamique

Gigot d'agneau caramélisé au vinaigre balsamique

  • Préparation 15 min
  • Cuisson 2 h 20 min
  • Portions 4
  • Sans noix
  • Sans lactose
  • Sans gluten
  • Sans produits laitiers
  • Sans oeufs

Catégories

Ingrédients

    • 1 gigot d’agneau avec l’os de 1,5 kg
    • 60 ml (1/4 tasse) d’huile d’olive
    • 3 oignons, émincés
    • 45 ml (3 c. à soupe) de miel
    • 5 ml (1 c. à thé) de thym séché
    • 250 ml (1 tasse) de vin rouge
    • 60 ml (1/4 tasse) de vinaigre balsamique
    • 3 gousses d’ail, hachées
    • 1 litre (4 tasses) de bouillon de poulet
    • Sel et poivre

Préparation

Note personnelle