Sauce tartare

Name: Sauce tartare
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 180 ml (3/4 tasse)
Ingredients: yogourt nature; mayonnaise; roquette; moutarde de Dijon; relish sucrée; câpres; sel et poivre

5 stars (22) Évaluer cette recette

Préparation: 5 MIN
Rendement: 180 ml (3/4 tasse)

Ingrédients
Préparation

Valeur nutritive

Pour 15 ml (1 c. à soupe)

Teneur	% valeur quotidienne
Calories 40
Lipides 4 g
Saturés 1 g
Sodium (sel) 90 mg
Glucides 1 g
Fibres 0 g
Protéine 0 g

À propos des valeurs nutritives

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Référence

Magazine RICARDO

Volume 6 Numéro 4

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Ingrédients

60 ml (1/4 tasse) de yogourt nature
60 ml (1/4 tasse) de mayonnaise
- 30 ml (2 c. à soupe) de roquette ou
- Persil plat, haché
15 ml (1 c. à soupe) de moutarde de Dijon
15 ml (1 c. à soupe) de relish sucrée
5 ml (1 c. à thé) de câpres égouttées et hachées
Sel et poivre

Sélectionner tout

Préparation

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients. Réfrigérer. Servir avec les galettes de poisson, les fish and chips et les poissons poêlés ou grillés.

Commentaires

Lise L.

5 étoiles 26 janvier 2018

J'ai remplacé le persil/roquette par des épinards frais hachés fins et la relish par la même quantité de miel et c'est un succès! Merci de continuer à nous étonner! Lise L.
Lise J.

5 étoiles 14 juillet 2017

Délicieuse sauce tartare. JE n'avais pas de yogourt alors j'ai doublé la mayonnaise et jen'ai rien changé des autres ingrédients. J'ai servi mon saumon avec votre recette d'orzo et de bettes à cardes et ce fut un succès. Merci équipe Ricardo
Diane P.

5 étoiles 28 juin 2017

Excellente recette. Fini les sauces achetées. Merci Ricardo et ton équipe.
Nadya M.

5 étoiles 29 mars 2017

J'ai ajouté quelques gouttes de sauce Worcestershire et une pincée de sucre. Excellent !
Nathalie A.

5 étoiles 7 mai 2016

Très bonne, moins riche avec le yogourt et tout aussi délicieux !! Merci !!
Nicole L.

5 étoiles 15 avril 2016

très bonne recette tartare pas mal meilleure que celle du commerce et très simple a faire en plus
Colette J.

5 étoiles 14 mars 2016

À refaire - vraiment délicieuse cette sauce tartare Merci à l'équipe !!!
Amelie B.

4 étoiles 17 octobre 2015

J'ai trouvé un peu sucré avec la relish mais alors j'ai ajouté un cornichon à l'aneth et du jus de citron et c'était très bon.
Jocelyne G.

1er juin 2015

Puis-je savoir le temps de conservation du réfrigérateur de cette sauce tartare?
Ricardocuisine
5 juin 2015

Cette sauce se conserve quelques jours au réfrigérateur.
MICHELLE L.

5 étoiles 29 mai 2015

Excellente... Un must avec les meilleurs crab cake de Ricardo.
isabelle L.

5 étoiles 5 mai 2015

TRES TRES BON !!!
sylvie d.

5 étoiles 20 février 2015

Trop bon, j'adore cette sauce. Pour moi, une demie c.à soupe de moutarde de Dijon est suffisant. Merci!
Lucie B.

5 étoiles 20 janvier 2015

Très bonne sauce tartare. Vraiment délicieux et effectivement on est tenté de manger plus de poisson pour agrémenter avec la sauce.
Louise V.

5 étoiles 25 juillet 2014

Très bon goût même si je n'ai pas mis de câpres!
Anne F.

3 étoiles 23 juin 2014

Le goût de moutarde est trop fort. J'ai dû ajouter de la relish pour compenser.