Tapenade de Chrystine Brouillet
- Préparation 15 min
- Rendement 500 ml (2 tasses)
- Végétarien
- Sans noix
- Sans oeufs
Catégories
Ingrédients
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- 500 ml (2 tasses) de noix variées broyées grossièrement (noix de Grenoble, pistaches, noisettes, amandes, noix de cajou...)
- 45 ml (3 c. à soupe) d'huile d'olive
- 45 ml (3 c. à soupe) de chapelure (facultatif)
- 22,5 ml (1 1/2 c. à soupe) de pâte de poivron rouge (voir note)
- 30 ml (2 c. à soupe) de labneh
- 15 ml (1 c. à soupe) de sirop de grenade
- Le zeste râpé de 1 citron
- 5 ml (1 c. à thé) de poudre de cumin ou au goût
- Piment d'Espelette au goût
- Sel et poivre