Papillotes d'aiglefin au lait de coco

Papillotes d'aiglefin au lait de coco

  • Préparation 10 min
  • Cuisson 5 min
  • Portions 4
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Ingrédients

    • 60 ml (1/4 tasse) de lait de coco
    • 30 ml (2 c. à soupe) de jus de lime
    • 5 ml (1 c. à thé) de gingembre frais haché finement
    • 1/2 gousse d'ail, hachée finement
    • 4 filets d'aiglefin d'environ 170 g (6 oz) chacun, sans la peau
    • 4 grandes feuilles de papier d'aluminium
    • 30 ml (2 c. à soupe) de coriandre fraîche ciselée
    • Sel et poivre

Préparation

Note personnelle