Dans la même casserole, dorer 1 oignon haché. Saupoudrer 30 ml (2 c. à soupe) de farine et cuire 1 minute. Ajouter 1 pot de 240 ml de jus de palourde et porter à ébullition en remuant. Ajouter 1 litre (4 tasses) de bouillon de poulet, 500 ml (2 tasses) de pommes de terre pelées et coupées en dés et 500 ml (2 tasses) de grains de maïs frais ou surgelés. Porter à ébullition et laisser mijoter environ 20 minutes ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres. Ajouter 500 ml (2 tasses) de crevettes cajuns et 30 ml (2 c. à soupe) de crème 35 %. Réchauffer. Saler et poivrer. Parsemer de bacon et accompagner de quartiers de citron.
