Agneau braisé à l'ail
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Agneau braisé à l'ail
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Agneau braisé à l'ail

Préparation
15 MIN
Cuisson
2 H 45 MIN
Portions
6
Se congèle

Ingrédients

Préparation

  1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 165 °C (325 °F).
  2. Sur un plan de travail, ouvrir le rôti à plat et le dégraisser en le défaisant en gros morceaux au besoin. Saler et poivrer généreusement.
  3. Dans une grande poêle allant au four, dorer les morceaux de viande de chaque côté dans l’huile. Déglacer avec le bouillon et la sauce Worcestershire. Badigeonner la viande de moutarde et y répartir les gousses d’ail tout autour dans le bouillon.
  4. Couvrir et cuire au four environ 2 h 30 ou jusqu’à ce que la viande se défasse à la fourchette. Accompagner de colcannon ou d’une purée de pommes de terre.

Bon avec...

Commentaires

  1. Tendre à souhait ! À refaire. FT

  2. En lisant tous les commentaires, on trouve réponse à nos questions. Voici un copié/collé d'un commentaire pour "MIJOTEUSE"" J'ai utiliser un gigot que j'ai fait saisir avant d'envoyer dans la mijoteuse!!! J'ai mis 1 1\2t de liquide (bouillon de poulet) avec 2c. à soupe de fécule et le reste des ingrédients. Puis, je l'ai badigeonner de moutarde de dijon. J'ai programmé le tout à 8h et c'était succulent. Beaucoup plus simple et agréable sans le four. Par contre, il faut absolument saisir la viande avant."

  3. vous ne répondez pas à la question: peut-on la faire dans la mijoteuse??

  4. Bon à souhait, très tendre et facile à faire.

  5. Urgent : Demain le 1er Novembre je dois cuire 6 côteletes d'agneau et je voudrais le s cuires braisées au four dans une suace Knorr demi-glace avec carottes Temperature du four? Et combien de temps? Merci

  6. Est ce possible de faire la recette a la mijoteuse

  7. Fonctionne très bien aussi avec des cubes! Un régal, même avec les gousses épluchées.

  8. Délicieux !! Attention ne pas éplucher les gousses d'ail :)

  9. Wow! Une des meilleures recettes que j'ai faites!

  10. Excellente recette!!!

  11. Tellllllllllement bon! Meme les grands-mamans ont adoré!

  12. Très bon mais il faut doubler la recette de bouillon.

  13. Vous précisez souvent dans vos recettes de mettre la grille du four au centre, est-ce applicable autant pour une cuisinière électrique qu'au gaz ?? Et quelle est la raison ?

  14. La recette est facile et c'est d'un délice. Je n'ai jamais aimé l'agneau, mais cette recette est un pêché mignon!!!!

  15. Peut on faire cette recette à la mijoteuse

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