Gâteau à la napolitaine

Ingrédients

• Gâteau

  • 125 ml (1/2 tasse) de farine tout usage non blanchie
  • 45 ml (3 c. à soupe) de cacao, tamisé
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de poudre à pâte
  • 1 oeuf
  • 125 ml (1/2 tasse) de cassonade
  • 60 ml (1/4 tasse) d’huile de canola ou de maïs
  • 30 ml (2 c. à soupe) de lait
• • 500 ml (2 tasses) de crème glacée à la vanille, légèrement ramollie

• Mousse aux fraises

  • 125 ml (1/2 tasse) de crème 35 %
  • 125 ml (1/2 tasse) de sucre
  • 1 blanc d’oeuf
  • 250 ml (1 tasse) de purée de fraises