Gâteau à la napolitaine

Gâteau à la napolitaine

  • Préparation 30 min
  • Cuisson 20 min
  • Congélation 4 h
  • Portions 8
Paru dans le Magazine RICARDO (Volume 9 Numéro 5)
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Ingrédients

  • Gâteau

    • 125 ml (1/2 tasse) de farine tout usage non blanchie
    • 45 ml (3 c. à soupe) de cacao, tamisé
    • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de poudre à pâte
    • 1 oeuf
    • 125 ml (1/2 tasse) de cassonade
    • 60 ml (1/4 tasse) d’huile de canola ou de maïs
    • 30 ml (2 c. à soupe) de lait
  • Mousse aux fraises

    • 125 ml (1/2 tasse) de crème 35 %
    • 125 ml (1/2 tasse) de sucre
    • 1 blanc d’oeuf
    • 250 ml (1 tasse) de purée de fraises

Préparation

  • Gâteau

  • Mousse aux fraises

Note de l'équipe Ricardo

Pour obtenir environ 250 ml (1 tasse) de purée de fraises, réduisez en purée au robot 500 ml (2 tasses) de fraises fraîches ou surgelées, décongelées.

Note personnelle