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Farce de porc aux champignons et à la pancetta
Farce de porc aux champignons et à la pancetta
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Farce de porc aux champignons et à la pancetta

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Préparation
15 MIN
Cuisson
1 H
Rendement
1 litre (4 tasses)
Se congèle
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Ingrédients

Préparation

  1. Dans une grande casserole, dorer les oignons et la pancetta dans l’huile. Ajouter les champignons, l’ail et poursuivre la cuisson environ 5 minutes.
  2. Ajouter la viande et faire revenir environ 5 minutes en l’émiettant. Incorporer le pain, le bouillon et laisser mijoter doucement environ 45 minutes à feu moyen, en remuant fréquemment, jusqu’à ce que la farce soit bien épaisse. Ajouter le persil. Saler et poivrer.
  3. Verser dans un plat de service et servir avec la dinde.

Bon avec...

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2 h 45 min

Commentaires

  1. Excellent farce! J'ai coupé la quantité de pain an deux et le résultat a été parfait! Ça été vraiment delicieux avec la dinde lors de l'action de grâce! Par contre le highlight de cette recette est qu'avec les restes de farce j'ai fait un macaroni gratiné... Probablement la meilleure recette de macaroni à ce jour! J'ai melangé les restant avec des macaronis cuits, rajouté un peu de thym frais et j'ai gratiné au mozzarella et au manchego... Une recette a garder!

  2. Je ne faisais jamais de farce car j'avais eu de mauvaises expériences. Mais voilà que j'ai fait cette farce pour mon dîner de Noël avec ma famille. Eh bien ce fut un vrai succès. Tout le monde en a redemandé. Merci Ricardo

  3. La prochaine fois que je vais la refaire, je vais omettre le pain car ma famille l'a trouvée trop pâteuse. Par contre, le goût était excellent.

  4. Excellent recette. A refaire.

  5. Excellente, meilleure farce à mon goût. Succès assuré.

  6. Délicieux

  7. super bonne farce sa fait changement du stov top...

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