Riz jaune

Ingrédients

• • 10 ml (2 c. à thé) de curcuma moulu
  • 2 tranches de gingembre frais d’environ ½ cm (¼ po) d’épaisseur
  • 2 clous de girofle
  • 1 bâton de cannelle
  • 30 ml (2 c. à soupe) de beurre
  • 375 ml (1 ½ tasse) de riz blanc étuvé à grains longs
  • 625 ml (2 ½ tasses) de bouillon de poulet
  • 60 ml (¼ tasse) de raisins de Corinthe
  • 15 ml (1 c. à soupe) de sucre (facultatif)
  • Sel et poivre