Riz jaune

Name: Riz jaune
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Yield: 4 à 6 portions

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Choix sain

Valeur nutritive

Pour 1/6 de la recette

Avec du bouillon commercial 30% moins de sodium

Volume 10 Numéro 4

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Dans une casserole, chauffer doucement le curcuma, le gingembre, les clous de girofle et le bâton de cannelle dans le beurre environ 1 minute. Ajouter le riz et bien l’enrober.
Ajouter le reste des ingrédients et porter à ébullition. Saler et poivrer. Remuer. Couvrir et laisser mijoter doucement environ 20 minutes ou jusqu’à ce que le riz soit tendre. Retirer les tranches de gingembre et les épices. Rectifier l’assaisonnement.

Le riz jaune, aussi appelé geelrys, est un accompagnement traditionnel en Afrique du Sud. On le sert souvent avec le bobotie.

GHISLAINE G.

5 étoiles 26 avril 2017

Excellent avec le Bobotie. Je referais avec autre viande aussi.
Amélie G.

5 étoiles 11 octobre 2015

Excellent! A refaire certainement!
Jolene F.

4 étoiles 8 décembre 2014

Très bonne recette de riz
Isabelle C.

5 étoiles 8 septembre 2014

nous avons beaucoup aimé cette recette, c'est différent et très goûteux!
Catherine R.

5 étoiles 7 avril 2014

Vraiment très très bon! Excellent avec le bobotie!
Christian L.

4 étoiles 18 octobre 2012

Parfait accompagnement avec le Bobotie, tel que suggéré. Excellent riz, goûteux.
julie d.

5 étoiles 5 juin 2012

WOW!!
Shirley L.

4 étoiles 10 avril 2012

excellent accompagnement pour un repas de semaine.