Riz jaune
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Riz jaune
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Riz jaune

Préparation
10 MIN
Cuisson
25 MIN
Portions
6
Rendement
4 à 6 portions
Choix sain

Ingrédients

Préparation

  1. Dans une casserole, chauffer doucement le curcuma, le gingembre, les clous de girofle et le bâton de cannelle dans le beurre environ 1 minute. Ajouter le riz et bien l’enrober.
  2. Ajouter le reste des ingrédients et porter à ébullition. Saler et poivrer. Remuer. Couvrir et laisser mijoter doucement environ 20 minutes ou jusqu’à ce que le riz soit tendre. Retirer les tranches de gingembre et les épices. Rectifier l’assaisonnement.

Note

Le riz jaune, aussi appelé geelrys, est un accompagnement traditionnel en Afrique du Sud. On le sert souvent avec le bobotie.

Bon avec...

  • Bobotie

    • Préparation : 25 min
    • Total : 1 h 35 min

Commentaires

  1. Excellent avec le Bobotie. Je referais avec autre viande aussi.

  2. Excellent! A refaire certainement!

  3. Très bonne recette de riz

  4. nous avons beaucoup aimé cette recette, c'est différent et très goûteux!

  5. Vraiment très très bon! Excellent avec le bobotie!

  6. Parfait accompagnement avec le Bobotie, tel que suggéré. Excellent riz, goûteux.

  7. WOW!!

  8. excellent accompagnement pour un repas de semaine.

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