Boulettes de veau quatre usages

Boulettes de veau quatre usages

  • Préparation 25 min
  • Cuisson 10 min
  • Rendement 60 boulettes, environ
  • Se congèle Oui
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 10 Numéro 7 (p. 58)
  • Sans noix

Catégories

Ingrédients

    • 1 tranche de pain blanc, sans la croûte et déchiquetée
    • 60 ml (¼ tasse) de lait
    • 1 kg (2,2 lb) de veau haché
    • 15 g (½ tasse) de persil plat, ciselé
    • 2 oeufs
    • 2 gousses d’ail, hachées
    • 10 ml (2 c. à thé) de paprika doux

Préparation

  • Congélation

Note personnelle

Pour vous aider à réaliser cette recette

Cuillère à portion de 15 ml

Cuillère à portion de 15 ml

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Cette cuillère à portion de 15 ml est idéale pour former des boulettes, des biscuits ou des meringues uniformes. Elle permet aussi de modeler de jolies boules de melons ou de mangues pour enjoliver les tartes ou les salades de fruits.

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