Name: Sous-marin aux boulettes et à l'oignon
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portion(s)
Ingredients: 3 oignons, émincés; 45 ml (3 c. à soupe) d’huile d’olive; 180 ml (¾ tasse) de bouillon de poulet; 20 boulettes de veau cuites, fraîches ou surgelées (voir recette); 4 pains à sous-marin; 30 ml (2 c. à soupe) de moutarde à l’ancienne; 30 ml (2 c. à soupe) de mayonnaise; 8 tranches de fromage provolone; Laitue iceberg émincée (facultatif); Sel et poivre

Préparation

Placer la grille dans le haut du four. Préchauffer le four à gril (broil).
Dans une grande poêle antiadhésive, faire dorer les oignons dans l’huile à feu moyen environ 10 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient caramélisés. Saler et poivrer. Ajouter le bouillon et les boulettes. Couvrir et laisser mijoter doucement environ 5 minutes, jusqu’à ce que les boulettes soient chaudes. Retirer le couvercle et faire réduire le bouillon presque à sec.
Entre-temps, déposer les pains, ouverts en deux, sur une plaque de cuisson. Dorer les pains de chaque côté au four.
Tartiner l’intérieur des pains de moutarde et de mayonnaise. Couvrir de fromage et poursuivre la cuisson au four jusqu’à ce qu’il soit fondu. Y répartir le mélange de boulettes et d’oignons. Si désiré, garnir de laitue iceberg émincée. Refermer.

Commentaires

Céline C.

4 étoiles 12 juin 2018

Délicieux, parfait pour les souper de dernières minutes entre amis. Rapide et Facile.
france c.

5 étoiles 15 novembre 2016

Miam à refaire
Josée C.

5 étoiles 17 mars 2015

Mmmmm tout le monde a aimé! Fais avec boulettes de bœuf et la prochaine fois j'essaierai avec un autre fromage.
maude d.

5 étoiles 23 octobre 2014

Wow ! Mon chum et moi on a adoré !! Tellement pas long à faire et si bon ! Ne demande pas beaucoup d'ingrédients mais ils sont tous goûteux, c'est parfait ! Merci !!
Evelyne F.

5 étoiles 14 mai 2014

Tout simplement délicieux et goûteux !! J'adopte la recette !
Pascale P.

5 étoiles 29 janvier 2013

Quand je n'ai plus d'idée pour le souper, je cuisine ces sous-marins, tout le monde est content!
François D.

5 étoiles 10 décembre 2012

Ce sous-marin a fait le bonheur de tout le monde à la maison. À refaire assurément!
LINDA R.

5 étoiles 18 novembre 2012

Tout simplement délicieux et pas compliqué à faire.
Marie-Ève F.

5 étoiles 17 octobre 2012

Pour Élizabeth (pauvre Française !), les pains à sous-marin sont de petites baguettes d'environ 30 cm de long.
elizabeth r.

5 étoiles 16 octobre 2012

pour moi pauvre française, pouvez vous me dire ce que sont des pains à sous marin ???
Melanie L.

5 étoiles 11 octobre 2012

Après les délicieux sous-marin au boeuf, j'ai récidivé la semaine suivante avec ceux aux boulettes en me disant que ça ne pouvait pas être meilleur.... et oui!! C'est tout simplement délicieux moi j'adore les oignons caramélisés qui apporte un goût sucré dans ce plat salé!!! À refaire..
Catherine R.

5 étoiles 3 octobre 2012

Délicieux et facile à faire!