Crabcakes
  • Préparation 20 min
  • Cuisson 12 min
  • Rendement 12 petites galettes ou 6 grosses
  • Sans noix
  • Sans lactose
  • Sans produits laitiers

Catégories

Ingrédients

    • 1/2 oignon rouge, haché finement
    • 2 oignons verts, émincés
    • 45 ml (3 c. à soupe) de ciboulette fraîche, ciselée
    • 30 ml (2 c. à soupe) de sauce au piment fort Sriracha
    • 30 ml (2 c. à soupe) de mayonnaise (de marque Poirier)
    • 1 jaune d’oeuf
    • 12 bâtonnets de goberge, effilochés
    • 3 boîtes de 120 g (4 oz) de crabe en morceaux, bien égoutté
    • 60 ml (1/4 tasse) de chapelure japonaise panko (de marque Mito)
    • Pâte tempura du commerce
    • Chapelure japonaise panko pour enrober
    • Sel et poivre

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

Cette recette a été développée en collaboration avec Geneviève Everell.

Note personnelle