Poulet barbecue au four (le meilleur)

Poulet barbecue au four (le meilleur)

  • Préparation 15 min
  • Cuisson 1 h 15 min
  • Macération 2 jours
  • Portions 4
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 11 Numéro 8 (p. 93)
  • Sans noix
  • Sans gluten
  • Sans oeufs

Catégories

Ingrédients

  • Poulet

    • 1 poulet de 1,5 kg (3 lb)
    • 5 ml (1 c. à thé) de sel
  • Assaisonnement barbecue

    • 30 ml (2 c. à soupe) de ketchup
    • 30 ml (2 c. à soupe) de beurre non salé et ramolli
    • 10 ml (2 c. à thé) de paprika
    • 10 ml (2 c. à thé) de moutarde en poudre
    • 5 ml (1 c. à thé) de cassonade
    • 2,5 ml (½ c. à thé) de poudre d’oignon
    • 2,5 ml (½ c. à thé) de poudre d’ail
    • 2,5 ml (½ c. à thé) de poivre moulu
    • 1 ml (¼ c. à thé) de sel de céleri

Préparation

  • Poulet

  • Assaisonnement barbecue

Note de l'équipe Ricardo

Au moment de cuire le poulet, optez pour un plat de cuisson assez grand, car s’il est trop petit, il y aura accumulation de liquide de cuisson et le poulet ne rôtira pas bien.

Note personnelle

Pour vous aider à réaliser cette recette

Thermomètre de cuisson numérique RICARDO

Thermomètre de cuisson numérique RICARDO

38.99 $

Ce thermomètre numérique bilingue RICARDO est parfait pour vérifier la cuisson de la dinde, du poulet et des gâteaux, et ce directement dans le four puisqu’il résiste à de hautes températures.

Magazinez