Recettes  
Sauce barbecue
Sauce barbecue
Afficher en mode plein écran

Sauce barbecue

4 stars (30) Évaluer cette recette
Préparation
10 MIN
Cuisson four
15 MIN
Rendement
500 ml (2 tasses), environ
Partager

Ingrédients

Préparation

  1. Dans une casserole, fondre le beurre à feu moyen. Ajouter la farine, l’ail et poursuivre la cuisson environ 2 minutes en remuant à l’aide d’un fouet jusqu’à ce que le mélange soit doré.
  2. Ajouter le bouillon et porter à ébullition en fouettant. Ajouter le reste des ingrédients et laisser mijoter environ 10 minutes ou jusqu’à ce que la sauce épaississe.

Note

Si vous faites la sauce à l’avance, elle sera beaucoup plus épaisse après avoir été refroidie. En la réchauffant, ajoutez du bouillon pour obtenir la texture désirée.

Bon avec...

Poulet barbecue au four (le meilleur)

Poulet barbecue au four (le meilleur)

1 h 30 min
Pommes de terre rôties

Pommes de terre rôties

1 h 25 min

Commentaires

  1. Je n’ai pas aimé

  2. Correct mais sans plus, un peu sucré, je préfère un peu piquante

  3. Très bon et facile à faire! Je vais la réessayer c’est sûr

  4. Franchement la meilleure sauce BBQ ! Tout le monde a adoré !

  5. Difficile à expliquer mais le goût est étrange. Je m’attendais vraiment à pareil sinon meilleur aux sauces bbq des rôtisseries mais j’ai été déçue. Peut-être l’ail? Ou trop de paprika?

  6. Vraiment une bonne recette , pas longue à faire . Enfin, une recette qui ne ressemble pas à toutes les recettes commerciales.

  7. Vraiment délicieux surtout avec un bouillon maison. Toute la famille a adoré. Merci

  8. Toutes les sauces commerciales contiennent du glutamate monosodique auquel je suis allergique; j'étais donc très heureux de découvrir cette recette mais mon enthousiasme est vite retombé quand j'ai réalisé que les concentrés de bouillons en contiennent tous aussi. Que faire?

  9. Ben ordinaire

  10. Pour ceux qui trouvent que c'était beaucoup trop salé, vous avez probablement utilisé du Bovril au poulet au lieu du bouillon concentré en conserve (284 ml), qui ressemble à du consommé.

  11. Comme nous n'aimons pas les sauces épicées, on a adoré mon mari et moi. Elle est très facile à faire. Elle sera dorénavant notre sauce préféré et moi aussi je vais dire plus de sauce acheté en épicerie. Merci Ricardo.

  12. elle est beaucoup trop salé probablement parce que mon bouillon de poulet concentré l'est trop. J'ai pris du bouillon Bovril liquide sans ajouter d'eau....mais vraiment trop salé comme resultat. avez vous autre chose a suggérer?

  13. Pas le goût de la sauce bbq...

  14. Ratee

  15. Très bonne recette! Comme d'habitude, il ne faut pas hésiter à modifier la recette selon nos goût. Dans mon cas, sirop d'érable au lieu du miel. Boullion du poulet BBQ à la bierre. Gras de cuisson du poulet aulieu du beurre. Gingembre frais au lieu d'en poudre. Sauce BBQ commercial au lieu du ketchup. Avec une touche de moutarde Dijon. Enfin bref, très bonne recette. Selon moi le bouillon et le gras de cuisson ont simplement ajouté un kick fumé à la sauce. On retrouvevite le goût du BBQ.

Évaluer cette recette

Connectez-vous pour évaluer cette recette et pour écrire vos commentaires!

Connexion

Vous n'êtes pas membre de ricardocuisine.com? Inscrivez-vous dès aujourd'hui

En raison d’un nombre important de questions, nous ne pouvons malheureusement répondre à tous. Visitez notre Foire aux questions qui regorge d’informations utiles. Merci de votre enthousiasme pour la cuisine de RICARDO!

Les champs marqués d'un astérisque (*) sont obligatoires.

Votre commentaire doit se conformer à notre nétiquette.

512 caractères maximum

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.