Name: Sauce barbecue
Prep time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 500 ml (2 tasses), environ
Ingredients: 30 ml (2 c. à soupe) de beurre; 30 ml (2 c. à soupe) de farine tout usage non blanchie; 2 gousses d’ail, hachées; 2 conserves de 284 ml (10 oz) de bouillon de poulet concentré, non diluées; 15 ml (1 c. à soupe) de ketchup; 10 ml (2 c. à thé) de paprika; 5 ml (1 c. à thé) de miel; 5 ml (1 c. à thé) de moutarde en poudre; 1 ml (1/4 c. à thé) de gingembre en poudre; 1 pincée de poivre de Cayenne; 1 pincée de muscade

Note de l'équipe Ricardo

Si vous faites la sauce à l’avance, elle sera beaucoup plus épaisse après avoir été refroidie. En la réchauffant, ajoutez du bouillon pour obtenir la texture désirée.

Sauce barbecue

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Préparation

Note de l'équipe Ricardo

Note personnelle

La gourmandise au bout des doigts !