Recettes
Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.
Entrez l'adresse courriel et le mot de passe associés à votre compte ricardocuisine.com
Vous n'êtes pas encore membre de ricardocuisine.com?
Inscrivez-vous dès aujourd'huiUtilisez votre profil Facebook pour vous connecter.
Aucune information ne sera publiée sur Facebook sans votre permission.
Commentaires
monette d.
J'adore cette recette je la refait souvent ) la sauce à beaucoup de goût ) très belle présentation aussi ; Bravo
Babe R.
Cette recette est sublime, j’ai écrasé finement les baies de genièvre et j’en ai mis généreusement sur le carré ce goût de Noël fait toute la différence. L’estraGon et la baie de genièvre est un bon match dans cette recette. Je refais la recette demain pour le réveillon. J’accompagne avec plusieurs variétés de carottes cuit en papillote au four. Merci
Danielle D.
Bonjour et bonne année équipe Ricardo Pour Noel j'ai fais cet recettes que de bon commentaire délicieux Merci a vous tous Un Noel bien réussi Danielle
Anne M.
C'est tellement bon! Et cette sauce... menoum!!!
sara j.
J'ai ajouté un peu de moutarde de Dijon à la sauce. Délicieux.
Michel D.
où trouver des baie de geneviève? comment puis-je remplacer cette épice?
Christian C.
Le mien a 1.9 kilo, quel serait le temps de cuisson ?
maryse b.
par quelle autre fine herbe je pourrais remplacer l'estragon ?
Ricardocuisine
Bonjour Maryse, vous pourriez remplacer l'estragon par du basilic ou de la sauge. Merci de votre question.
lise g.
Ricardo, que faire avec une marinade de porc qui n`est pas incluse dans ma sauce? Je ne veux pas la jeter; alors il y a sûrement quelque chose à faire. J`attends votre réponse impatiemment. Merci
Vicky R.
Tout a fait délicieux! Merci Ricardo.
Bénédicte B.
Je l'ai modifiée pour la transformer en version "papilles et molécules" (Francois Chartier) ; pour l'assaisonnement du porc, moudre trois ou quatre clous de girofle en plus des baies de genièvre. Dans la sauce, au lieu de l'estragon, j'ai mis des graines de cardamome. Servir avec un riesling. C'est divin!:)
louise l.
Délicieux par contre pourquoi la baie de Geneviève ? Pour un carré de 2.5 kilo 50 minutes et il était a point c est a dire un peu rose et très tendre.La sauce .....excellente,goûteuse ,a refaire.Merci Ricardo.
Marielle L.
Excellent. La présentation est très jolie sans trop d'effort. Facile à faire et digne d'un repas de resto.
shannon a.
Excellente recette. Le porc était parfaitement rosé et fondant.
MARTINE B.
Très bonne recette d'automne.
Évaluer cette recette
Connectez-vous pour évaluer cette recette et pour écrire vos commentaires!
ConnexionVous n'êtes pas membre de ricardocuisine.com? Inscrivez-vous dès aujourd'hui