Tomates cerises confites
15 min
Quand la tomate tourne à l’orangé, c’est le signe qu’elle atteint le maximum de saveur. Elle devient sucrée et les parfums sont plus concentrés. Si on n’attend pas que la tomate soit orangée, on aura un risotto au goût acide
et âcre.
Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.
Pour 1/4 de la recette
Avec du bouillon commercial 30% moins de sodium
Teneur | % valeur quotidienne |
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Calories 723 | |
Lipides 27 g | |
Saturés 13 g | |
Sodium (sel) 1450 mg | |
Glucides 97 g | |
Fibres 5 g | |
Protéine 21 g | |