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Polenta minute
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Polenta minute

Préparation
5 MIN
Cuisson
10 MIN
Portions
6
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Ingrédients

Préparation

  1. Dans une casserole, porter le bouillon à ébullition. Y verser la polenta en pluie, en remuant constamment à l’aide d’un fouet. Laisser mijoter à feu doux 2 à 3 minutes en remuant fréquemment à la cuillère de bois. Ajouter du bouillon au besoin.
  2. Hors du feu, ajouter le parmesan et la crème. Saler et poivrer. Réserver au chaud. Servir avec les involtini de boeuf à la saucisse (voir recette) ou une viande braisée.

Note

La polenta se raffermit en refroidissant. Augmentez la quantité de bouillon si vous la faites à l’avance.

Bon avec...

Commentaires

  1. Bonjour Ricardo Peut-on remplacer la polenta rapide (je n'aime pas trop le gout) par de la semoule fine. Merci pour votre réponse

  2. Super facile et délicieux! Avec les invelvotis, miamm!

  3. Excellent et d'une rapidité... Je l'ai fait avec les involtinis au boeuf et tout le monde a adoré. Merci Ricardo!

  4. Où trouver de la polenta à cuisson rapide? Je suis allée chez Maxi, Super C IGA, Métro et je n'ai pas trouvé, même dans les magasins les gens ne savaient pas ce que c'était. Un gros merci d'avance

  5. Nous avons mangé bien tard hier car la semoule non, non de tout le monde, j'ai dü faire rapide un autre accompagnement, boeuf très tendre et délicieux, fiou.. une chance. le gout de la semoule, non même bien aromatisée.non pas d'étoiles de nous 4, merci

  6. Délicieuse et rapide! un bon remplacement nutritif aux pâtes, riz et pommes de terre habituels! bon avec tout mijoté ayant une sauce!

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